Die Leidenschaft für eine Arbeit, die auf alten Traditionen basiert und von Generation zu Generation weitergegeben wird, das Gleichgewicht der Aromen und Geschmäcker eines reichen und großzügigen Landes sowie die Qualität und Sorgfalt bei der Auswahl der verwendeten Rohstoffe – all dies macht den Prosciutto di Parma „made in Casa“ zu einem der weltweit beliebtesten und bekanntesten Produkte. Prosciutto di Parma ist köstlich, gesund und authentisch. Seit jeher werden weder Konservierungsstoffe noch Zusatzstoffe verwendet, wodurch ein schmackhaftes und vollkommen natürliches Produkt entsteht. Zu diesen beiden einzigen Zutaten kommen die Kunstfertigkeit der Salzmeister sowie die trockene und milde Luft der duftenden Hügel von Parma im traditionellen Herstellungsgebiet hinzu.
Die Einzigartigkeit dieses Gebietes liegt genau in seinen idealen klimatischen Bedingungen für die natürliche Reifung, die dem Prosciutto di Parma seine unverwechselbare Süße und seinen besonderen Geschmack verleiht. Ein g.U.-Produkt, das streng kontrolliert wird und einem langen und sorgfältigen Produktionsprozess unterliegt, der mit einer genauen Prüfung und dem eingebrannten Herzogskronen-Siegel abgeschlossen wird – ein unverwechselbares Zeichen, das dem Verbraucher Sicherheit und Garantie für die absolute Exzellenz und Authentizität des Produkts bietet, ganz so, wie es PARMA NOBLE FOOD möchte.
