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PARMIGIANO REGGIANO BIO

Parmigiano Reggiano Biologico Famiglia Brugnoli di nostra produzione Sull'Appennino tosco emiliano, dai paesaggi collinari armoniosi, dominati da uno splendido castello medievale, sorge Bardi. In un connubio perfetto tra antichi prati polifiti e aria marina, la famiglia Brugnoli produce da ormai 10 anni Parmigiano Reggiano Biologico dalla sola mungitura delle proprie vacche, contrassegnato dal numero matricola 3273. Con una produzione giornaliera di otto forme, oggi è orgogliosa di offrire un prodotto nelle stagionatura minime di 24-36 mesi, fino a quelle più interessanti di oltre 84 mesi. Dal gusto intenso ed equilibrato, riconosciuto da vari nutrizionisti, riceve il suo primo premio “Bio Caseus” nel 2004 a Roma e nell'edizione dedicata al campionato mondiale di formaggi “Cheese of the Year” a IL BONTÀ a Cremona nel 2006. L'esperienza maturata porta presto il parmigiano reggiano biologico “Made in Bardi” ad arricchire la cucina francese grazie alle rinomate fiere di settore. E proprio qui il biologico si fa onore, aggiudicandosi a novembre 2014, con una forma riserva di famiglia stagionata 48 mesi, il prestigioso premio Grand Prix Slow Food al salone della gastronomia di Montecarlo.

 

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  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 460-560 gr • 24 mesi

  Stagionatura: 22-24 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 19.90
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 0.960-1.060kg • 24 mesi

  Stagionatura: 22-24 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 35.60
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 4,100-4,300kg • 24 mesi

  Stagionatura: 24 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 139.82
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Mezza Ruota da 18kg • 24 mesi

  Stagionatura: 24 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 446.00
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Forma intera da 36 kg • 24 mesi

  Stagionatura: 24 mesi
  Confezione: forma intera
  € 842.00
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 1.038-1.100 kg • 36 mesi

  Stagionatura: 33 - 36 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 45.90
  DETTAGLI
  
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  Parmigiano Reggiano Bio da 0.900-1.000 kg ca • 48 mesi

  Stagionatura: 48 mesi
  Confezione: sottovuoto
  € 51.30
  DETTAGLI
  
• -10%
  

  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 1 kg • 72 mesi

  Stagionatura: 72 mesi
  Disponibile su prenotazione 
  70.00 €  63.00€
  DETTAGLI
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  Parmigiano Reggiano Bio
  Pezzo da 1 kg • 84 mesi

  Stagionatura: 84 mesi
  Disponibile su prenotazione 
  € 79.00
  DETTAGLI
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  Parmigiano Reggiano Bio Pezzo da 1 kg • 10 ANNI

  Stagionatura 120 mesi
  Disponible sur réservation

   

  € 99.00
  DETTAGLI