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CATEGORIA: Secondi piatti
28/06/2017

Bocconcini di pollo dorati con fonduta di Parmigiano

Una ricettina sfiziosa e facile da preparare  della nostra amica blogger Sonia Paladini …questi deliziosi bocconcini  sono una vera bomba, adatti a tutti, saranno la gioia dei vostri bambini!







La lista della spesa per 4 persone

600 g di Pollo

2 uova

Pane grattugiato q.b.

Per la fonduta:

150 g di latte

100 g di Parmigiano Reggiano Bio 

1 tuorlo

15 g  farina

15 g burro

sale e pepe q.b.

...

Come si fa…

In una casseruola sciogliete il burro, stemperate la farina, unite il latte bollente, il Parmigiano Reggiano grattugiato, aggiustate di sale e pepe, quindi cuocete fino alla consistenza desiderata.

Togliete dal fuoco e aggiungete il tuorlo. Frullate il composto, la fonduta dovrà essere servita tiepida.

Ricavate dal petto di pollo tanti bocconcini di media grandezza, quindi impanateli passandoli prima nelle uova sbattute e poi nel pane grattato.

Cuocete i bocconcini in una padella antiaderente girandoli spesso in modo da dorarli su tutti i lati.

Disponete sul fondo del piatto la fonduta, adagiatevi i bocconcini e buon appetito!


Ricetta della nostra amica food blogger Sonia Paladini www.soniapaladini.it
 

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