AJOUTÉ AU PANIER
Parmigiano Reggiano Bio 36 mois<br>Demi Meule de 18-19 kg - Img 1
Le meilleur accompagnement:
Petit couteau en acier inox Parmigiano Reggiano
Vinaigre Balsamique
Traditionnel de Modène DOP
Compote d'oignons rouges
Parmigiano Reggiano Bio 36 mois
Demi Meule de 18-19 kg
Code: PR 1/2 36 SB
Affinage: 36 mois
Emballage: sous vide
Actuellement pas disponible
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DESCRIPTION DU PRODUIT
CE QUE VOUS ACHETEZ
PARMA NOBLE FOOD vous propose une demi meule de parmigiano reggiano coupée comme une roue (photo). Elle est onditionnée sous vide thermo retractable avec un emballage encore plus résistant pour en conserver la qualité.


PROFIL DU PRODUIT
L'affinage de 36 mois (vieux) en fait le produit idéal pour les personnes intolérants au lactose. Sa friabilité et sa granulosité viennent du long processuDescrizione 2s d'affinage. Par rapport au 24 mois c'est un produit plus sec avec une saveur forte et intense. Il se caractérise par la présence assez évidente des cristaux d'un acide aminé, la tyrosine, qui est responsable de la sensation un peu «sable» que l'on prouve lorsque l'on le mange, sans que la douceur du parmigiano reggiano biologique de la famille Brugnoli soit perdue.


CE QUE VOUS MANGEZ
C'est un aliment complet, naturel et avec un apport nutritionnel élevé; c'est la bonne réponse pour un régime sain, armonieux et équilibré. Le parmigiano reggiano bio présente une véritable concentration de nutriments: pour obtenir 1 kg de fromage il faut 16 litres de lait de excellente qualité. Le parmigiano reggiano Bio est peu gras, protéique, contient moins de lactose et apporte une bonne quantité de calcium.


EN CUISINE
Quelle meilleure façon d'apprécier la demi meule de parmigiano reggiano autrement qu'à l'occasion de mariages, de cocktails d'entreprise ou de grandes fêtes? Vous pouvez la servir sur une planche en bois en la coupant en écailles à l'aide des petits couteaux pour le parmesan.


UNE FOIS OUVERT
Pour la garder au mieux, nous vous conseillons de la mettre dans un torchon en coton et de la conserver à l'abri de la lumière entre 6 et 8 degrés. Une autre possible solution, ets de la sectionner en quartiers ou en morceaux plus pratiques que vous garderez au réfrigérateur dans un sac à pain. Si on a la possibilité d'utiliser l'appareil sous vide, on peut reconditionner les morceux plus petits. Le produit vous accompagnera ainsi pendant 6 à 8 mois avec tout son parfum.
PRODUITS EN PROMOTION
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